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9年工作经验

成都余一手餐饮管理有限公司
运营经理

成都宜宁投资有限公司
运营总监

成都大龙燚餐饮管理有限公司
店长

企业营销
企业运营框架搭建
餐饮门店开设
餐饮营销推广

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擅长技能

本人由于家庭经营原因,从小对餐饮行业、电子商务、数码产品类均有深入的涉猎,参加工作后,主要涉及餐饮行业,近几年前后负责20余家的餐饮开业筹建以及营销,其中从开业选址、装修、餐厨设备、供货商赛选、员工招聘、培训、营销、餐饮定位、周边商调均亲力亲为。所开设的门店包括:火锅、河鲜、酒楼、私房菜、一桌餐、农家乐、小吃、(厂区、学校)食堂等大小各色类型餐饮门店。具体品牌包括:二师兄中餐、幽兰一桌、鱼世纪河鲜、曼滋味快餐、阿义小吃、驴肉汤锅城、熊猫火锅等。在餐饮行业本人也具有广泛的人脉资源,各菜系的特、高、中级厨师,新旧派川菜、粤菜、天津面点等手艺厨师均有交际。且由于个人喜欢学习和了解先进的管理方式,国内餐饮的经营状况以及经营模式本人都在不断的涉猎和了解,所有最新目前最流行的经营、营销模式均有涉猎和了解。上至企业运营管理下至基本的出餐、客服均详细掌握,行业知识扎实且落地。
除在餐饮行业以及从小家庭优势而接触了解的行业外,由于个人兴趣原因,还涉猎物流、物业、市政维护等行业,这些行业均有简单了解和人际网。

项目经验

近几年前后负责20余家的餐饮开业筹建以及营销,其中从开业选址、装修、餐厨设备、供货商赛选、员工招聘、培训、营销、餐饮定位、周边商调均亲力亲为。所开设的门店包括:火锅、河鲜、酒楼、私房菜、一桌餐、农家乐、小吃、(厂区、学校)食堂等大小各色类型餐饮门店。具体品牌包括:二师兄中餐、幽兰一桌、鱼世纪河鲜、曼滋味快餐、阿义小吃、驴肉汤锅城、熊猫火锅、重庆九宫格老火锅等。所涉及的商圈包括:社会餐饮、校园经济、商超经济、办公写字楼商圈,针对各种不同的商圈采用不同的产品和经营策略和营销策略。让门店能符合该商圈的消费人群和消费习惯。给企业大大的减少经营风险和经营成本,
有工作原因以及也有交际帮朋友个忙的原因,除了上述项目外,还给不下20家门店开业做过开业前期策划和沟通,耐心解答他们对于开业所产生的一应问题和提出帮其规避开业期间会出现的一应隐患,并且帮其核算开业投资回报率以及可行性程度,让其经营风险和经营成本大大的降低。

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